Sobre nosotros

Nuestra historia

Pura Brasa nace en el año 2010 como un nuevo concepto de restauración de calidad, que aúna las características de la cocina sana tradicional -cocinada a la brasa de carbón mediante la tecnología JOSPER, con una fórmula novedosa de entender el acto de comer, o simplemente tomar unas tapas, en un entorno agradable, moderno y desenfadado.

Una experiencia gastronómica única: Pura Brasa es un concepto cercano y divertido donde el comensal disfruta de un ambiente agradable mientras saborea nuestra amplia y variada propuesta. Materia prima de primera calidad y la mejor forma de cocinarla con las últimas tecnologías de cocción: carnes, pescados, verduras,…
Pura Brasa dispone actualmente de siete restaurantes, seis de ellos en España y uno en Singapur, su apertura más reciente.

Pura Brasa dispone actualmente de siete restaurantes, seis de ellos en España y uno en Singapur

Un restaurante brasería donde comer bien y sano

La oferta gastronómica del restaurante rompe con el molde de lo que siempre ha sido la cocina convencional a la brasa, presentando una serie de platos que sorprenden al comensal por su originalidad y gusto. Todo ello en un local cuya arquitectura y decoración destacan por su comodidad y frescura, convirtiendo el acto de comer en una completa experiencia para los comensales. Una amplia y variada carta en la que prácticamente todo se hace a la brasa, con el característico toque ahumado que le da el horno Josper. Platos llenos de sabor elaborados con productos de proximidad y de primera calidad, cocinados al momento.

En Pura Brasa podrás saborear nuestras deliciosas cazuelitas, una genuina hamburguesa steak tartar de Wagyega (50% carne de wagyu y 50% rubia gallega), un sabroso cogote de merluza al horno, o un postre tan espectacular como nuestras populares bombas de chocolate, entre muchas otras propuestas. Platos hechos con cariño, capaces de sorprender a los paladares más exigentes.