Sobre nosaltres

La nostra història

Pura Brasa neix l’any 2010 com un nou concepte de restauració de qualitat, que uneix les característiques de la cuina sana tradicional -cuinada a la brasa de carbó mitjançant la tecnologia JOSPER, amb una fórmula nova d’entendre l’acte de menjar, o simplementprendre unes tapes, en un entorn agradable, modern idesenfadat.

Una experiència gastronòmica única: Pura Brasa és un concepte proper i divertit on el comensal gaudeix d’un ambient agradable mentre assaboreix la nostra àmplia i variada proposta. Matèria primera de primera qualitat i la millor manera de cuinar-la amb les últimes tecnologies de cocció: carns, peixos, verdures,…
Pura Brasa disposa actualment de set restaurants, sis a Espanya i un a Singapur, la seva obertura més recent.

Pura Brasa disposa actualment de set restaurants, sis a Espanya i un a Singapur

Un restaurant braseria on menjar bé i sa

L’oferta gastronòmica del restaurant trenca amb el motlle del que sempre ha estat la cuina convencional a la brasa, presentant una sèrie de plats que sorprenen el comensal per la seva originalitat i gust. Tot això en un local l’arquitectura i decoració del qual destaquen per la seva comoditat i frescor, convertint l’acte de menjar en una completa experiència per als comensals. Una àmplia i variada carta on pràcticament tot es fa a la brasa, amb el característic toc fumat que li dóna el forn Josper. Plats plens de sabor elaborats amb productes de proximitat i de primera qualitat, cuinats al moment.

A Pura Brasa podràs assaborir les nostres delicioses cassoletes, una genuïna hamburguesa steak tàrtar de Wagyega (50% carn de wagyu i 50% rossa gallega), un saborós clatell de lluç al forn, o unes postres tan espectaculars com les nostres populars bombes de xocolata, entre moltes altres propostes. Plats fets amb afecte, capaços de sorprendre els paladars més exigents.